以食堂管理模式和酒店服务方式,
精心打造一个可供同类单位参观考察的样板工程。
二大目标:
服务单位对饭菜的满意率80%;提升服务对象对服务的满意率。
1、主要原材料统一采购;
2、人力资源统一调配;
3、食品价格、质量、数量统一规定。
三个统一:
四种策略:
1、根据合作方人员消费水平设计每日食谱;
2、供餐方式多样化;
3、每季度与其它网点调换厨师一次;
4、饮食品种一周内不重样。
一条思路:
一、服务优势
一切从客户的实际需求出发,想于客户未想之先,客户没有想到的也将全力以赴;客人的满意,就是我们奋斗的目标。客户的需求就是我们的追求,真诚对待每一个抱怨,守信兑现每一个承诺。
1.实效:注重实践的成功!
2.诚信:一言九鼎,承诺到的一定做到!
3.创新:为客户提供新观点、新思维、新方法!
4.专注:只有专注,才能更好!
5.规范:高品质服务必须规范,其大体包括:礼仪规范、接待用语规范、推介规范、装盛规范、端托规范、摆置规范、候餐规范、收银规范、处理意见、建议规范等等。
6.满意度调查:客人的意见和建议将足使食堂工作的改善和提升管理水平,坚信服务价值
1、形式郑州为基点的全国餐饮服务网络,打造中国人自己的餐饮品牌;
2、积极探索餐饮经营的发展方向;
3、引入战略投资者,加快资本运营,实现公司快速发展。
我公司属餐饮管理制作公司,拥有雄厚的技术力量及管理技术人才,资金力量雄厚。主要承包企事业单位、学校、大型餐饮网点等食堂及配餐系列服务。并可为大型企业、工业园规划、设计、投资兴建厨房及设备设施。
顾客的满意是企业兴盛之本,企业的兴旺是员工利益的保障,也是我们事业成功的标志。只有先满意顾客,才能最终让自己满意,让我们共同努力改善职工的生活。
满足顾客的需要是我们服务工作的总目标。以体现服务为每一要素,努力打造公司餐饮“超市”,当好企业后勤的“贤内助”,让就餐员工开心;让领导放心;让员工工作安心。
二、安全优势
1、我公司以“HACCP”体系为食品检验指导标准,以品质管理为先导,制订了食品卫生安全程序,提高食 品安全管理。
2、我公司对所服务的所有用餐员工都购买了预防食物中毒险和意外投毒险,解除客户的后顾之忧。
三、成本优势
1、餐饮管理服务有限公司供应的肉菜全部来自自己合作的种植、养殖基地,减少中间环节,降低成本,为食堂提供既 丰富又廉价的食品。
2、公司安全实现中心统一、在配送中心设有食品检验室,由检验人员对各种食材进行抽样检验, 坚决不让不合格的食品进入食堂,全面保障员工的饮食安全,让客户无后顾之优。
3、公司的经营业绩优良,财务状况良好,向来秉持现金采购的原则,掌握议价的筹码,从而进一步降低采购的成本。
4、我们的利润主要来自于食材直接原地采购,数个食堂集中采购,统一配送,降低成本,减少浪费,从中获得利润。
四、服务优势
1、我公司可随时到贵公司食堂调查员工反应问题。公司一个月进行全体员工口味、工作人员服务、卫生等调查。(附员工意义调查表)如果有不良处我们公司将立即进行改善。
2、我公司所有营养菜谱均由获得国家认证的高级营养师调配;营养菜谱按人体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理,确保达到膳食营养平衡。
案例展示: